Otarrainxken kurruskaria txakolin lurrunaz

Errezeta ikusgarri hau Iñigo Kortabitarte, Durangoko Kobika Jatetxeko sukaldari buruak eskuratu digu. Errezeta zailegia ez da, eta emaitza txundigarria benetan. Ekin diezaiogun beraz, ea nola irtetzen zaigun. Aperitifa berria, Durangoko Kobika jatetxeko Gastrobar berrian eskaintzen dute.

Osagarriak

  • Otarrainxka freskoak
  • Kataifi orea
  • Tipula
  • Piper berdea
  • Porrua
  • Kalabazina
  • Tomate naturala
  • Oliba olioa
  • Sepia tagliatella
  • Txakolina
  • Izotz sikua

  • Zailtasuna Zaila
  • Denbora 60 minutu
  • Anoak 4 lagunentzako



Pausuak

  • 1. Oreaz otarrainxkak bildu eta frijitu.
  • 2. Barazkiekaz pistoa prestatu.
  • 3. 
    Sepia orea egosi bere puntuan. Pintxoa gertatzeko, kopa bat prestatu. Bertan pisto eta tagliatelle apurta sartu. Hauen gainean oreaz bildutako otarrainxka jarri.
  • 4. 
    Lurruna lortzeko, txakolina berotu eta izotz sikua botako diogu.

Argazki galeria