Errezeta ikusgarri hau Iñigo Kortabitarte, Durangoko Kobika Jatetxeko sukaldari buruak eskuratu digu. Errezeta zailegia ez da, eta emaitza txundigarria benetan. Ekin diezaiogun beraz, ea nola irtetzen zaigun. Aperitifa berria, Durangoko Kobika jatetxeko Gastrobar berrian eskaintzen dute.
Otarrainxken kurruskaria txakolin lurrunaz
Osagarriak
- Otarrainxka freskoak
- Kataifi orea
- Tipula
- Piper berdea
- Porrua
- Kalabazina
- Tomate naturala
- Oliba olioa
- Sepia tagliatella
- Txakolina
- Izotz sikua
- Zailtasuna Zaila
- Denbora 60 minutu
- Anoak 4 lagunentzako
Pausuak
-
1. Oreaz otarrainxkak bildu eta frijitu.
-
2. Barazkiekaz pistoa prestatu.
-
3. Sepia orea egosi bere puntuan. Pintxoa gertatzeko, kopa bat prestatu. Bertan pisto eta tagliatelle apurta sartu. Hauen gainean oreaz bildutako otarrainxka jarri.
-
4. Lurruna lortzeko, txakolina berotu eta izotz sikua botako diogu.
Argazki galeria
Produktuak
-
Abadiñoko Mendiola auzoko Garaikoa baserrian jasotzen dira intxaur hauek. Bertoko…Garaikoa Baserriko Intxaurrak
-
Jaio Idiazabal gazta, artzai gazta da, zapore suabeduna. Iurretako Garaizar…Jaio Idiazabal Gazta
-
Uxarte Eusko Label Sagardoa sagardo naturala da, artisau teknikaz ekoiztutako…Uxarte Eusko Label Sagardoa
-
Illart Bazeta ortuzainak nekazaritza ekologikoa lantzen du Abadiño Gaztelua auzoko…Ortuari ekologikoak Illart Bazeta
-
Bertako piper txorizero sikuarekin egindakoa, kipula oliba oliotan eginda eta…Leartibai Bizkaitar Saltsa
Jatetxeak
-
Ondarroako Batzokia Sabin Etxaburu sukaldariak zuzentzen du. Jatetxe honek sukaldaritza…Ondarroako Batzokia
-
Mahaiganeko Jatxetxea Mendexako plazan. Argoitz San Martin sukaldari gazteak zuzenduriko…Mahaiganeko Jatetxea
-
Katerin zerbitzu zabala eskaintzen duen ostalaritza enpresa. Durangoko Kurutziaga kalean…Saltsan Katerin Durango
-
Kob´s Gastrobar berria Durangon. Durangoko Kobika Jatetxearen sarreran. Goi mailako…Kob´s Gastrobar
-
Plateruena Kafe Antzokiak ostalaritza zerbitzu on bat baino gehiago da.…Plateruena Kafe Antzokia
