Arditxo Beltz ardi gazta krematsu freskoa da, erraz jatekoa, suabe-suabea. Abadiñoko Atxarte Gaztandegiak ekoizten du Arditxo Beltz gazta krematsua. Mendiola Abadiñoko Abaunza baserrian dagoen Atxarte Gazta gaztandegian artzai gazta ekoizten dute Patxi Solana artzainak eta Alicia Monedero gaztagileak.
Arditxo Beltz artzai gazta da. Bildotsak jaiotzen direnetik gazta merkatuan saldu arte, Aliciak eta Patxik prozesu guztia kontrolatzen eta lantzen dute. Euren ardiak larrean hasitakoak dira. Kortan denbora justua igarotzen dute. Aukera txikiena aprobetxatzen dute Patxik eta Aliziak ardiak landara ateratzeko. Udaberritik aurrera, Alluitz eta Aitz-Txiki mendiaren magaletara bazkatzera eramaten dituzte.
