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Txakoli Mendraka

Mendraka Txakoli de Bizkaia Mendraka Txakoli de Bizkaia Oiz Egin

Mendraka Txakolina es una marca que está bajo la Denominación de Origen de Txakolí de Bizkaia. Mendraka es txakolí blanco.  Esta marca de txakolí se produce en el barrio Mendraka de Elorrio, en la bodega Elizalde. Mendraka Txakolina se elabora a partir de la uva blanca Hondarrabi zuri zerratu.

Mendraka Txakolina es un producto agrícola de montaña, porque los viñedos de la bodega Elizalde están a más de 300 metros de altura. Esta altitud dota a Mendraka Txakolina de un sabor especial y característico.

Mendraka Txakolina es un vino blanco y joven, de color amarillo verdoso. En nariz tiene un olor intenso y fresco. Mendraka nos recuerda las frutas blancas como la manzana y la pera. Además, nos recuerda el olor de los cítricos y las flores blancas. En boca tiene un toque glicérico. Notamos la acídez típica del txakolí. Al final, en boca, nos dejará un toque amargo muy ligero, además de un toque de frecor, característico de la uva Hondarrabi Zuri.

Mendraka Txakolina es un vino producido con técnicas artesanas, pero aunando las técnicas y los últimos conocimientos tecnológicos. Es un producto elaborado con mimo, y con mucho gusto. Mendraka Txakolina es ideal para acompañar pescados y mariscos.

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