Oiz Egin

TEL. 94 620 36 11
info@oizegin.com



Kremak ez galtzeko, koilarak edo zamau-babesak

Krema duen lapikoa hozten Krema duen lapikoa hozten Oiz Egin

Sukaldean edozein krema sukaldatzen dugunean, sukalde gainean uzten ditugunean kremak lapikoan hozten, komenigarria da zamau-babes bat erabiltzea lapikoaren azpian. Alde batetik, sukaldearen gaina babesteko. Bestetik, krema arinago hoztu eta mindu ez dadin.

Honela, lapikoa eta gainaren artean haizea igarotzen da. Krema arinago hozten da eta ez da alferrik galtzen. Zamau-babesarik ez badugu, koilara bat hartuko dugu, sukalde gainean jarri, buelta emanda jarri eta koilararen gainean lapikoa jarriko dugu. Eragin berdina izango du krema hozterakoan.

Aholkua: Juantxu Larruzea bizkaitar sukaldaria.


logooiz

Agenda

Ekaina 2019
A A A O O L I
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Gertakaririk gabe

Buletina

Eguraldia