Tenpura frijituak egiteko ore mota bat da. Japonetik datorren irin mota bat da, normalean arrozagaz egindakoa. Tenpura barazkiak frijitzeko oso egokiak dira. Egin aproba. Ez zara damutuko.
Tenpura
Osagarriak
- Tenpura irina
- Ur hotza
- Gatza
- Espinakak
- Gari-esparragoak
- Lekak
- Olioia
- Zailtasuna Erraza
- Denbora 5 minutu
- Anoak 12 lagunentzat
Pausuak
-
1. Lapiko batean ur ugari jarriko dugu eta irakiten jarriko dugu. Urak irakiten duenean, barazkiak makiltxoetan zatituta botako ditugu: lekak, gari-esparragoak eta espinakak.
-
2. 3 minutu barazkiak irakiten eduki ondoren, bitsadera bataz ur berotik aterako ditugu. Zuzenean, izotz-ura duen ontzi batera pasako ditugu barazkiak. ur hotzetan minutu bat edukiko ditugu eta gero erretilu batera aterako ditugu.
-
3. Ondoren, ura xukatu ostean. barazkiak tenpura oretik pasa, pixka bat astindu sobrean duen orea kentzeko, eta olio berotan frijituko ditugu, gorri-gorri izan arte.
-
4. Tenpuran frijiutako barazkiak oilotik ateratzen ditugunean, platen batera aterako ditugu. Plateraren gainean sukaldeko paper zati bat jarri soberan duten olioia kentzeko.
-
5. Tenpura orea prestatzeko, lehenik eta behin katilu batera tenpura irina botako dugu. Jarraian, ur oso hotza nahastuko diogu tenpura irinari apurka-apurka hagaxkoagaz, orea pixka bat loditu arte. Prest dagoenean, barazkiak oretik pasa eta frijitu. Mokadu kurruskarria.
Argazki galeria
Produktuak
-
Abadiñoko Mendiola auzoko Garaikoa baserrian jasotzen dira intxaur hauek. Bertoko…Garaikoa Baserriko Intxaurrak
-
Jaio Idiazabal gazta, artzai gazta da, zapore suabeduna. Iurretako Garaizar…Jaio Idiazabal Gazta
-
Uxarte Eusko Label Sagardoa sagardo naturala da, artisau teknikaz ekoiztutako…Uxarte Eusko Label Sagardoa
-
Illart Bazeta ortuzainak nekazaritza ekologikoa lantzen du Abadiño Gaztelua auzoko…Ortuari ekologikoak Illart Bazeta
-
Bertako piper txorizero sikuarekin egindakoa, kipula oliba oliotan eginda eta…Leartibai Bizkaitar Saltsa
Jatetxeak
-
Ondarroako Batzokia Sabin Etxaburu sukaldariak zuzentzen du. Jatetxe honek sukaldaritza…Ondarroako Batzokia
-
Mahaiganeko Jatxetxea Mendexako plazan. Argoitz San Martin sukaldari gazteak zuzenduriko…Mahaiganeko Jatetxea
-
Katerin zerbitzu zabala eskaintzen duen ostalaritza enpresa. Durangoko Kurutziaga kalean…Saltsan Katerin Durango
-
Kob´s Gastrobar berria Durangon. Durangoko Kobika Jatetxearen sarreran. Goi mailako…Kob´s Gastrobar
-
Plateruena Kafe Antzokiak ostalaritza zerbitzu on bat baino gehiago da.…Plateruena Kafe Antzokia
