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Comparte un día con un pastor en Abadiño

Patxi Solana el pastor con su carnero negro Patxi Solana el pastor con su carnero negro

En el Barrio de Mendiola de Abadiño, dentro del Parque Natural de Urkiola, uno de los paisajes de montaña más impresionantes y bucólicos de Euskal Herria se encuentra el caserío Abaunza. En el encontraremos la quesería Atxarte. Allí el pastor Patxi Solana y su familia nos invitan a compartir su día a día. Excelente plan de tiempo libre.

Empezaremos la experiencia en el caserío donde se encuentra la granja y la quesería, ayudando a Patxi a ordeñar las ovejas. Si llegamos en la época adecuada podremos esquilar ovejas o cuidar de los corderitos. Con la leche que recojamos elaboraremos queso fresco o cuajada. Si preferimos, con el suero sobrante de la elaboración de queso participaremos en un taller de jabones. Además del suero, elaboraremos los jabones con plantas medicinales y aromáticas de los alrededores del caserío.

Patxi Solana, el pastor nos acompañará a realizar un paseo por las campas de este maravilloso enclave natural acompañados de Harri, su perro y fiel compañero de fatigas de raza Border Collie.

Para finalizar esta jornada podrás degustar del queso de Denominación de Origen Idiazabal aconsejado por su productor, quien nos desvelará todos los secretos de su producto artesano.

Adecuado para grupos, mínimo 8 personas, familias con niños, etc.

Idiomas: Español, euskara, inglés y catalán.

Fuente: Alluitz Natura y Turismo Euskadi

Más información

Alluitz Natura
Mendiola auzoa, 25

Abadiño 48200- Bizkaia

Tel: 688 875 120

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