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Txori Errota Queso de Idiazabal

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Txori Errota Queso de Idiazabal es queso de pastor, queso de oveja latxa  curado. Es un queso elaborado con técnicas artesanales por los pastores Pedro Martín Unzalu y Eli Ingunza en su caserío del barrio de Amaitermin de  Abadiño, en el corazón del Parque Natural de Urkiola.

Pedro Martín Unzalu eta Eli Ingunza elaboran el queso con Denominación de Origen Idiazabal Txori Errota. Eli y Pedro Martín son pastores de  vocación y cuidan con mimo todo el proceso de producción de su queso: desde el nacimiento del cordero, su cuidado, el ordeño, el pastoreo, como la elaboración, la curación y la venta directa del queso. Por eso, Txori Errota es un queso de gran calidad, elaborado artesanalmente con mucha dedicación. 

Eli y Pedro Martín venden su queso Idiazabal Txori-Errota por medio de la venta directa tanto en su caserío del barrio de Amaitermin de Abadiño, como en diferentes ferias y mercados de Bizkaia.  Además, Txori Errota está a la venta en la Tienda on line de www.oizegin.com

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