Oiz Egin

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Conservación del pan de caserío

Pan de caserío Pan de caserío Oiz Egin

Si queremos conservar durante unos días el pan de hogaza o el pan de caserío en las mejores condiciones para que no se endurezca antes de tiempo, deberíamos conservarlo en una bolsa de tela o de papel, adecuada para la conservación de alimentos.  Además, el pan es conveniente guardarlo en un lugar seco y fresco.   Nunca guardaremos el pan en una bolsa de plástico. Después de unos días, cuando el pan se seque podremos aprovecharlo haciendo pan rallado, sopa de ajo, café con sopas  o incluso torrijas en Cuaresma.

Consejo gastronómico enviado por Maite Leaniz, elaboradora de pan de caserío  de la panadería Leaniz Okindegia de Elorrio.

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