Oiz Egin

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Pan seco, pan rallado

Pan rallado Pan rallado Oiz Egin

Muchas veces nos sobra pan y no sabemos que hacer con el y lo tiramos a la basura. Una manera fácil de aprovechar ese pan del día anterior es hacer pan rallado.

El pan seco lo tostaremos en el horno. Después, con ayuda de la batidora o con el rodillo de cocina rallaremos el pan. Así, tendremos en un momento pan rallado casero preparado para realizar cualquiera de nuestros guisos.

El pan rallado ayuda a engordar y oscurecer nuestras salsas.

Consejo: Cocinero Juantxu Larruzea.

El pan seco puede ofrecernos otras opciones: aprovecharlo en la sopa de ajo; el café con leche con sopas de pan; o las tradicionales torrijas.

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