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Aitor Maguregi

Aitor Maguregi, cocinero de Ibai-Gane en Amoroto Aitor Maguregi, cocinero de Ibai-Gane en Amoroto Aitor Maguregi

Cocinero: Aitor Maguregi

Restaurante Ibai-Gane

Dirección: Ugaran auzoa s/n

Municipio: Amoroto. 48289

Bizkaia

Tel: 94 684 13 59

correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesita activar JavaScript para poder verla

www.ibai-gane.com

El restaurante Ibai-Gane es muy conocido por los vecinos de Amoroto y lo así como por los vecinos de Lea-Artibai. La abuela de Aitor fue la persona que puso en marcha el restaurante hace muchos años. Posteriormente, la madre de Aitor y después él mismo le tomaron el relevo. Desde hace tres generaciones, el restaurante Ibai-Gane lleva ofreciendo a sus clientes la mejor cocina a través de los productos de nuestra tierra de la mejor calidad.

Aitor Magureri sigue tomando como referente las recetas más tradicionales de sus abuelos, pero él ha tratado de fusionarlas con lás técnicas más innovadoras en cocina, sin perder nunca los sabores de siempre.

Según Aitor Maguregi, el pescado es el protagonista principal de su carta. Aún así, Aitor siempre cede el protagonismo de la cocina a los productos frescos y de temporada tanto del mar como de la tierra.

La bodega del restaurante Ibai-Gane está repleta de los más destacados caldos de La Rioja. Así como de los txakolis y sidras locales. Además de los productos locales y los caldos de La Rioja, Aitor incluye siempre con mimo en su carta vinos de la mayor calidad en su carta a un precio razonable. Para cuidar las bebidas que se ofrecen en el Ibai-Gane, Aitor Maguregi ha construido recientemente una bodega especial en el restaurante.

El restaurante Ibai-Gane consta de dos pisos. Cruzando la entrada principal llegaremos al bar, con un pequeño comedor para 25 comensales. En este comedor Ibai-Gane ofrece el menú del día entre semana. Además del bar, en la primera planta el Ibai-Gane ofrece un gran comedor para 60 personas. Este amplio comedor con espléndidas vistas se utiliza para servir los menús a la carta.

El Ibai-Gane tiene un tercer comedor. A él accederemos desde el bar o desde el jardín inferior. Este comedor apto para 70 comensales es ideal para comidas en familia, pues desde él los niños pueden acceder al jardín y al parque de juegos.

El restaurante Ibai-Gane ofrece todo tipo de servicios en restauración pero está especializado en banquetes y comidas de grandes grupos.

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