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Santa Mañe Queso de Idiazabal

Santa Mañe Queso Idiazabal Santa Mañe Queso Idiazabal Oiz Egin

El queso Denominación de Origen Idiazabal Santa Mañe se produce con la leche del rebaño de ovejas del pastor Patxi Baskaran del barrio de Barinaga en Markina-Xemein. El rebaño de Patxi Baskaran pasta en los montes Bedartzandi e Igotz de Lea-Artibai. El queso Idiazabal Santa Mañe Idiazabal es un queso curado. Es un queso de gran calidad, y muy apreciado. 

Patxi Baskaran, pastor y productor de queso controla la producción de este queso desde el inicio hasta la venta. Patxi elabora su queso con gran mimo y dedicación. Santa Mañe gazta ha recibido numerosos premios en diferentes ferias de Bizkaia y Euskal Herria.

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